Moderní medicína stále více věnuje pozornost střevnímu mikrobiomu a nenazývá ho nic menšího než „druhý mozek“. Mikrobiom je sbírka bilionů mikrobů, které žijí v našich střevech a hrají klíčovou roli při udržování zdraví a pohody celého těla. Postupem času vědecké výzkumy stále více potvrzují, že mikrobiom je zodpovědný za imunitu, metabolismus, náladu a dokonce i kognitivní funkce. V tomto článku se podíváme na to, jak mikrobiom ovlivňuje naše zdraví a jak jej mohou funkční houby podpořit a zlepšit.
Co je to střevní mikrobiom?
Mikrobiom je komplexní ekosystém mikroorganismů, které obývají naše střeva. Skládá se z bakterií, plísní, virů a dalších mikroorganismů, které žijí v symbióze s naším tělem. Tyto mikroorganismy pomáhají trávit potravu, syntetizovat vitamíny, chránit před patogeny a provádět mnoho dalších funkcí nezbytných pro naše přežití a zdraví.
Mikrobiom lze přirovnat k obrovskému orgánu, který se aktivně podílí na regulaci imunitního systému a metabolismu. Kromě toho hraje důležitou roli v nervovém systému prostřednictvím takzvané osy střevo-mozek.
Mikrobiom jako „druhý mozek“
Termín „druhý mozek“ není ve vztahu k mikrobiom použit náhodně. Poukazuje na úzké spojení mezi střevem a centrálním nervovým systémem. Tento jev je studován v oboru známém jako neurogastroenterologie. Osa střevo-mozek je obousměrný komunikační kanál, přes který si střevo a mozek vyměňují signály. Například prostřednictvím bloudivého nervu může střevo ovlivňovat náladu a chování a mozek zase může regulovat funkci střev.
Mikrobiom se aktivně podílí na produkci neurotransmiterů, jako je serotonin a dopamin, které jsou důležité pro regulaci nálady a kognitivních funkcí. Není žádným překvapením, že nerovnováha v mikrobiomu je často spojena s různými psychickými poruchami, jako je deprese a úzkost.
Vliv mikrobiomu na zdraví
Zdravý mikrobiom pomáhá podporovat imunitu, předcházet zánětům, zlepšovat metabolismus a dokonce chránit před chronickými onemocněními. Nerovnováha mikrobiomu však může vést k různým onemocněním, jako je syndrom dráždivého tračníku, obezita, cukrovka, autoimunitní onemocnění a dokonce i některé druhy rakoviny.
Jedním z nejdiskutovanějších aspektů mikrobiomu je jeho dopad na imunitní systém. Přibližně 70–80 % buněk imunitního systému se nachází ve střevech. Mikrobiom hraje klíčovou roli při tréninku a podpoře imunitního systému, chrání tělo před patogeny a zároveň zabraňuje nadměrným zánětlivým reakcím, které mohou vést k autoimunitním onemocněním.
Jak si udržet zdravý mikrobiom?
Udržování zdravého mikrobiomu vyžaduje vyváženou stravu bohatou na vlákninu, probiotika a prebiotika. K jeho pohodě přispívá i fyzická aktivita, zvládání stresu a dostatečný spánek. Ale dnes se stále více pozornosti věnuje funkčním potravinám, které mohou výrazně zlepšit zdraví mikrobiomu. Jedním z takových produktů jsou funkční houby.
Funkční houby: Přirození spojenci mikrobiomu
Funkční houby jsou houby, které mají jedinečné zdravotní přínosy. Patří sem druhy jako reishi, chaga, cordyceps, lví hříva a shiitake. Tyto houby se odedávna používají v tradiční medicíně různých kultur a dnes jsou jejich přínosy potvrzeny vědeckými výzkumy.
Polysacharidy a beta-glukany
Jednou z klíčových složek funkčních hub jsou polysacharidy, zejména beta-glukany. Tyto látky mají silné imunomodulační vlastnosti, které pomáhají regulovat fungování imunitního systému. Aktivují makrofágy, T buňky a další prvky imunitního systému, pomáhají bojovat s patogeny a předcházejí zánětům.
Polysacharidy působí také jako prebiotika, stimulují růst prospěšných bakterií ve střevech. To je zvláště důležité pro udržení zdravého mikrobiomu, protože rozmanitost a množství prospěšných bakterií přímo ovlivňuje celkové zdraví.
Antioxidanty a adaptogeny
Funkční houby jsou bohaté na antioxidanty, které pomáhají chránit buňky před poškozením volnými radikály. Antioxidanty také pomáhají snižovat zánět, což je zvláště důležité pro udržení zdraví střev a prevenci chronických onemocnění.
Mnoho funkčních hub, jako je reishi a chaga, jsou také adaptogeny – látky, které pomáhají tělu adaptovat se na stres a udržovat hormonální rovnováhu. Adaptogeny mohou nepřímo ovlivnit mikrobiom snížením negativních účinků stresu, který často způsobuje nerovnováhu ve střevech.
Hericium a kognitivní funkce
Zvláštní pozornost si zaslouží houba Hericium erinaceus, která vyniká svými jedinečnými vlastnostmi při podpoře kognitivních funkcí. Hericium stimuluje syntézu nervového růstového faktoru (NGF), který hraje klíčovou roli při regeneraci nervových buněk a udržování zdraví neuronů.
Studie prokázaly, že pravidelná konzumace Hericium pomáhá zlepšit paměť, koncentraci a snižuje riziko rozvoje neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba. Kognitivní podpora je také spojena se zlepšeným mikrobiomem, protože zdravý mozek pomáhá regulovat funkci střev.
Jak začlenit funkční houby do svého jídelníčku
Integrace funkčních hub do vaší každodenní stravy může výrazně zlepšit váš mikrobiom a celkové zdraví. Houby lze konzumovat ve formě doplňků stravy, extraktů, čajů nebo jako součást různých pokrmů.
Je důležité začít s malými dávkami, zvláště pokud jste předtím funkční houby nekonzumovali, a postupně množství zvyšovat. Začít můžete například tím, že si do ranní kávy nebo čaje přidáte extrakt z reishi nebo houby chaga. Hericium se hodí do polévek a dušených pokrmů, pokrmům dodává nejen živiny, ale také jedinečnou chuť.
Závěr
Střevní mikrobiom je kritickou složkou našeho zdraví a jeho vliv na organismus bychom neměli podceňovat. Udržování zdravého mikrobiomu prostřednictvím správné výživy, aktivního životního stylu a zvládání stresu je klíčem k dlouhému a zdravému životu.
Funkční houby jako reishi, chaga, cordyceps a hericium mohou být mocnými nástroji při podpoře zdravého mikrobiomu a v důsledku toho i celkové pohody. Jejich jedinečné vlastnosti pomáhají nejen posilovat imunitní systém, ale také zlepšovat kognitivní funkce, udržovat rovnováhu hormonálního systému a chránit před chronickými onemocněními.
Zařazení funkčních hub do svého jídelníčku je jednoduchý a účinný způsob, jak podpořit svůj druhý mozek a dosáhnout dlouhodobého zdraví. Nezapomeňte, že konzultace s lékařem nebo myco terapeutem vám pomůže vybrat optimální dávkování a druh hub, které jsou pro vás vhodné.
Autor: Dr. Anna Petrová, doktorka integrální medicíny